Η χημεία στη Β λυκείου στην κατεύθυνση δίνει εξήγηση σε πολλά φαινόμενα που παρατηρούμε στην καθημερινή μας ζωή και δεν μπορούμε να τα ερμηνεύσουμε για παράδειγμα :
1. Γιατί το λάδι δεν αναμιγνύεται με το νερό ;
2. Γιατί ο πάγος επιπλέει στο υγρό νερό;
3. Γιατί οι λίμνες παγώνουν από την επιφάνεια προς τον πυθμένα;
4. Γιατί ο σίδηρος είναι στερεό σώμα σε συνήθεις θερμοκρασίας ενώ το οξυγόνο είναι αέριο;
5. Γιατί το μέλι ρέει πιο εύκολα όταν ζεσταθεί ;
1. Γιατί για να αναμιχθεί πρέπει οι διαμοριακές δυνάμεις μεταξύ των μορίων διαλυμένης ουσίας- διαλύτη να είναι ισχυρότερες από τις διαμοριακές δυνάμεις μεταξύ μορίων διαλύτη διαλύτη και δ.ο δ.ο. Αυτό όμως δε συμβαίνει γιατί τα μόρια του νερού συνδέονται με δ.υ
2. Λόγω της μικρής πυκνότητάς του, αφού σχηματίζεται ο μέγιστος δυνατός αριθμός δεσμών υδρογόνου.
3. Μάλλον γιατί οι διαμοριακές δυνάμεις στο κάτω μέρος είναι ισχυρότερες απο τις διαμοριακές δυνάμεις στο πάνω μέρος. Ναι γι' αυτό, αφού στο εσωτερικό οι διαμοριακές δυνάμεις που ασκούνται σ' ένα μόριο έχουν συνισταμένη 0
4. Λόγω διαμοριακών δυνάμεων. Ο σίδηρος έχει μεγαλύτερο Mr οπότε οι δυνάμεις μεταξύ των μορίων του Fe (London) είναι ισχυρότερες και έτσι επικρατεί πλήρης τάξη.
5. Όταν αυξάνεται η θερμοκρασία, μειώνεται η ισχύς των διαμοριακών δυνάμεων και μειώνεται και το ιξώδες. Και αν θέλουμε να το παίξουμε πιο ξερόλες, με την αύξηση της θερμοκρασίας (μέσω μετάβασης θερμότητας, δηλαδή αύξηση ενέργειας μέσω θερμότητας και όχι έργου:p) αυξάνεται η εσωτερική κινητική ενέργεια των μορίων, πράγμα που στη χημεία σημαίνει ότι οι δυνάμεις που οφείλονται στην κίνηση των μορίων (απωστικές) γίνονται πιο ισχυρές, με αποτέλεσμα το υγρό να ρέει πιο εύκολα. (Θερμοδυναμική FTW)
Να προσθέσω ακόμη μια:
Γιατί οι σταγόνες έχουν σφαιρικό σχήμα;
- Λόγω της επιφανειακής τάσης, δηλαδή της τάσης των υγρών να ελαχιστοποιήσουν την επιφάνειά τους.
Tελικά είναι πολύ ωραία η Χημεία Κατεύθυνσης της Β'
