Πέρα απο την ΑΕΠΠ, γενικά.
Γενικά, ως i,j,k θα τα δεις και στην διεθνή βιβλιογραφία επι τω πλείστω (εγώ τα χω δει τουλάχιστον έτσι, όταν αναφερόμαστε σε πίνακες). Όντως βολεύουν υπερβολικά, γιατί τηρώντας αυτήν την σύμβαση έχεις ως το εξωτερικό loop το i, το πιο μέσα το j και το ακόμα πιο μέσα το k. Δεν βλέπω λόγο να μπερδευτείς.
Τώρα για πίνακα, είτε τον γράψεις σαν pinakas[grammes][stiles]
είτε σαν pinakas[stiles][grammes] δεν έχει καμία σημασία (έτσι και αλλιώς το πως είναι γεωμετρικά ένας πίνακας δεν έχει σχέση με το πως αυτός τοποθετείται στη μνήμη)
Αυτό που πρέπει να προσέξεις είναι το πως δουλεύουν οι βρόχοι που τα διαχειρίζεσαι, και οι δείκτες grammes, stiles, ktl μπορεί να μπερδέψουν και να οδηγήσουν σε λάθος συμπεράσματα (πχ εκεί που έγραφες grammes να διαβάζεις ξαφνικά stiles επειδή μπερδεύτηκες απο το όνομα)
Αυτό που θέλω να πω, είναι οτι τα i,j,k είναι πιο βολικό να τα θεωρούμε και να τα διαχειριζόμαστε σαν δείκτες ενός βρόχου και όχι σαν δείκτες σε στοιχείο πίνακα.