Αλατα ονομάζουμε τις ιοντικές* εκείνες ενώσεις που σχηματίζονται με την αντίδραση της εξουδετέρωσης (οξύ + βάση -> νερό + άλας).
Αποτελούνται από δύο ηλεκτρικά "τμήματα". Το αρνητικό (κατιόν*) μπορεί να είναι μέταλλο και το θετικό (ανιόν*) μπορεί να είναι αμέταλλο. Είναι δηλαδή ετεροπολικές χημικές ενώσεις.
Το ανιόν προέρχεται από οξύ και το κατιόν από βάση. Ανάλογα με την αντίδραση του οξέος που τα σχηματίζει έχουμε : Tα χλωριούχα άλατα (αντίδραση υδροχλωρικού οξέως με βάση), τα νιτρικά άλατα (αντίδραση νιτρικού οξέως με βάση) και τα θειικά άλατα (αντίδραση θειικού οξέως με βάση).
Διακρίνονται σε όξινα (όταν έχουν ιόντα υδρογόνου, Η+,) βασικά (όταν έχουν ιόντα υδροξυλίου, ΟΗ-,) και ουδέτερα (όταν δεν έχουν ούτε Η+ ούτε ΟΗ-). Επίσης διακρίνονται σε ευδιάλυτα (διαλύονται πολύ εύκολα στο νερό), σε δυσδιάλυτα (διαλύονται λίγο έως ελάχιστα στο νερό) και στ' αδιάλυτα (δε διαλύονται καθόλου στο νερό, σχηματίζουν ιζήματα).
Τέλος ένα μικρό "κολπάκι" στο πως διαβάζουμε τ' άλατα :
Οταν το άλας δεν έχει οξυγόνο διαβάζουμε την "κατάληξη" πρώτα προσθέτοντας στο τέλος της λέξης το -ούχο και στην αρχή τ' όνομα του μετάλλου.
Π.χ. : Na+Cl- (χλωριούχο νάτριο).
Οταν το άλας έχει οξυγόνο (αλλά δεν έχει υδρογόνο) διαβάζουμε το μέταλλο που είναι "μαζί" με τ' οξυγόνο προσθέτοντας στο τέλος της λέξης το -ικό και στην αρχή τ' όνομα το μετάλλου.
Π.χ. : CaCΟ3 (ανθρακικό ασβέστιο).
Οταν το άλας έχει οξυγόνο (και υδρογόνο) κάνουμε ότι κάναμε παραπάνω απλά προσθέτουμε στην αρχή τη λέξη όξινο...
Π.χ. : NaHCO3 (όξινο ανθρακικό νάτριο).
Υπάρχουν και άλατα που ο χημικός τους τύπος δεν "υπακούει" στην παραπάνω ονοματολογία όπως είναι το Na(ClO)2, υποχλωριώδες νάτριο, αλλά νομίζω ότι πολύ δύσκολα θα τα συναντήσεις στο Γυμνάσιο...
* Ιόντα ονομάζουμε τα άτομα που έχουν ηλεκτρικό φορτίο. Οταν αποκτούν ηλεκτρόνια τα ονομάζουμε ανιόντα (αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο), ενώ όταν χάνουν ηλεκτρόνια τα ονομάζουμε κατιόντα (θετικό ηλεκτρικό φορτίο).
Καλή δύναμη στην μελέτη σου.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.