Δεν ειμαι ειδικος των ιεκ αλλα βλεποντας προγραματα σπουδων βλεπω οτι προσπαθουν να ''κυκλωσουν'' το αντικειμενο οσο μπορουν.
Πχ τουριστικα ξενοδοχειακα:
Kάνουν ticketing , το οποιο εχει ελαχιστη αποκριση στην αγορα πλεον, και δεν εχει ενδιαφερον για καποιον που θα δουλεψει σε ξενοδοχειο στις κρατησεις και στην receprion.
Κανουν θρησκευτικο τουρισμο, ή αγροτουρισμο.... αντε ποσα πρακτορια τον κανουν?
Ειναι ομως μια καλη σφαιρικη γνωση.
Η αποψη μου ειναι πρωτα ΑΕΙ και μετα ΙΕΚ, εχεις καλυτερη επιλεκτικοτητα και κατανοηση.