Γενικά το επάγγελμα του μάγειρα θεωρώ ότι σου δίνει πολλές δυνατότητες τόσο από επιλογές επαγγέλματος όσο και από επιλογές χώρας που θέλεις να δουλέψεις. Νομίζω ότι το ποσο καλός θα είσαι και πόσο θα αξιοποιήσεις τα κονέ σου και τις ευκαιρίες που θα σου δοθούν εξαρτάται από σένα. Αν λοιπόν είναι κάτι που σου αρέσει και βλέπεις τον εαυτό σου να το κάνει αυτό στο μέλλον, go for it. Για τα δημόσια ΙΕΚ δεν ξέρω, θα σου απαντήσουν άλλοι. Γενικά ψαξτο. Επαγγελματική αποκατάσταση πιστεύω είναι εύκολη, το θέμα είναι να σου αρέσει και να αγαπάς και τα ταξίδια και τις αλλαγές γιατί μπορεί να χρειάζεται να αλλάζεις συχνά τόπο διαμονής.