Η εκπαιδευτική όχι τόσο, γιατί η κατάκτηση της γλώσσας γίνεται στις πρώτες ηλικίες. Δεν μιλάς για κατάκτηση της γλώσσας στην ηλικία των 6-12 ετών που ασχολείται κυρίως η σχολική ψυχολογία (εκτός αν το ενδιαφέρον σου δεν είναι η κατάκτηση της μητρικής γλώσσας αλλά κάτι άλλο παρεμφερές). Όπως και να έχει, η εκπαιδευτική ψυχολογία έχει πιο στενό αντικείμενο = το χώρο του σχολείου και της μάθησης.
Η γνωστική ασχολείται με τη χρήση της γλώσσας αλλά όχι τόσο συγκεκριμένα με την κατάκτηση και την ανάπτυξη της γλώσσας στις μικρές ηλικίες, και επίσης περισσότερο με τους μηχανισμούς γνωστικής επεξεργασίας των πληροφοριών, δηλαδή με υψηλού επιπέδου έννοιες. Εξαρτάται από ποια πλευρά θέλεις να προσεγγίσεις το θέμα.
Αν σπουδάσεις ψυχολογία, θα κάνεις σίγουρα εξελικτική και γνωστική ψυχολογία στο προπτυχιακό επίπεδο.