sophia_b
Εκκολαπτόμενο μέλος
Η Σοφία-Ζωή αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 29 ετών, Φοιτήτρια και μας γράφει απο Πειραιάς (Αττική). Έχει γράψει 298 μηνύματα.
30-09-12
00:10
Βάζω τον κιμά, τα μυρωδικά και το κρεμμυδάκι σε 2-3 μικρά ταπεράκια και μέσα στην κατάψυξη. Μετά απλά το ζεσταίνεις.
Ε, ναι. Δεν λεει καθε τρεις και λιγο να μαγειρευεις πολυ μικρες ποσοτητες.
Ετσι τραβας μια φορα το λουκι και μετα χαλαρα
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
sophia_b
Εκκολαπτόμενο μέλος
Η Σοφία-Ζωή αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 29 ετών, Φοιτήτρια και μας γράφει απο Πειραιάς (Αττική). Έχει γράψει 298 μηνύματα.
30-09-12
00:06
^ Aυτό με τα πολλά κεφτεδάκια μαζί το κάνω κι εγώ. Βαριέμαι απίστευτα να φτιάχνω κάθε φορά. Επίσης φτιάχνω και έτοιμο κιμά για τα μακαρόνια.
Αυτά από την τεμπέλα.
ετοιμο κιμα για μακαρονια? Εννοεις οτι φτιχνεις μεγαλη ποσοτητα και στην καταψυξη ντουγρου?
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
sophia_b
Εκκολαπτόμενο μέλος
Η Σοφία-Ζωή αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 29 ετών, Φοιτήτρια και μας γράφει απο Πειραιάς (Αττική). Έχει γράψει 298 μηνύματα.
29-09-12
23:57
Λοιπον:
1. πιανεις το κινητο
2.παιρνεις τηλεφωνο στο σουβλατζιδικο
3.ζητας 2 σουβλακια πατατα σως
4.περιμενεις ενα 10λεπτο
5.ανοιγεις την πορτα
6.παιρνεις τα πραγματα
7.πληρωνεις(δεν δινεις τιπς για 2 σουβλακια. κριση...)
8.κλεινεις την πορτα
9.ανοιγεις το πρωτο σουβλακι
10.τρως
Χωρις πλακα τωρα εγω χτες εκανα αυτο:
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο μια φορά περασμένο – 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή τριμμένα – 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο – 2 αυγά – 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο – 1 νεροπότηρο φρυγανιά τριμμένη – 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί – 1 κουταλιά σούπας ρίγανη – 2 κουτ. του γλυκού αλάτι – 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι – 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά – 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο . Τα πλάθεις πλακουτσωτά και τα βάζεις σε ταψί στην κατάψυξη με πλαστική μεμβράνη ανάμεσα σε κάθε στρώση για να μην κολλήσουν. Όταν παγώσουν τα βάσεις στην κατάψυξη σε σακούλα.
Μου βγηκαν 31 μπιφτεκια και θα τρωω ολο τον χειμωνα
Και η πιτσα ειναι καλη επιλογη...
ΠΙΤΣΑ
1 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις (μπλε)*
κανουε μια λακουβα στη μεση
προσθετουμε 0.5 λιτρο χλιαρο προς το ζεστο νερο**
και διαλυουμε μεσα ξηρη μαγια 10 γραμμαρια περιπου***
προσθετουμε 1 κουτ. του γλυκου αλατι
και 5 κουτ. της σουπας λαδι
πλαθουμε την ζυμη και αναλογως προσθετουμε αλευρι ή νερο αν η ζυμη ειναι πολυ μαλακη η πολυ σφιχτη.
Σκεπαζουμε το ζυμαρι μας με μια νωπη πετσετα και το αφηνουμεννα "ξεκουραστει" για τουλαχιστον μια ωρα.
Οταν φουσκωσει, αλειφουμε με λιγο λαδι τον πατο απο δυο ταψια. Κοβουμε το ζυμαρι στα δυο και φτιαχνουμε με τα χερια μας τη βαση της καθε πιτσας.
Επειτα βαζουμε
1.λιγο λαδι
2.χυμο ντοματας
3.αλατι
4.λιγο ξυδι
5.ζαχαρη
6.ριγανη
7.λιγη κετσαπ
και απλωνουμε το μειγμα σε ολο το ταψι. Μπορουμε ειτε να σκεπασουμε το ταψι με μεμβρανη και να το βαλουμε στην κατψυξη για "μελλοντικη χρηση"ειτε να βαλλουμε στην πιτσα μας οτι υλικα θελουμε και το τυρι για πιτσα που θα παρουμε απο τον παγκο των τυριων και να την ψησουμε κατευθειαν
*μπορουμε να χρησιμοποιησουμε 800γρ μπλε αλευρι και 200γρ σιμιγδαλι ψιλο
**μπορουμε να βαλουμε γαλα αντι για νερο
***αν δειτε οτι δεν φουσκωνει το ζυμαρι οσο θα θελατε, την επομενη φορα βαλτε περισσοτερη μαγια
1. πιανεις το κινητο
2.παιρνεις τηλεφωνο στο σουβλατζιδικο
3.ζητας 2 σουβλακια πατατα σως
4.περιμενεις ενα 10λεπτο
5.ανοιγεις την πορτα
6.παιρνεις τα πραγματα
7.πληρωνεις(δεν δινεις τιπς για 2 σουβλακια. κριση...)
8.κλεινεις την πορτα
9.ανοιγεις το πρωτο σουβλακι
10.τρως
Χωρις πλακα τωρα εγω χτες εκανα αυτο:
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο μια φορά περασμένο – 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή τριμμένα – 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο – 2 αυγά – 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο – 1 νεροπότηρο φρυγανιά τριμμένη – 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί – 1 κουταλιά σούπας ρίγανη – 2 κουτ. του γλυκού αλάτι – 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι – 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά – 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο . Τα πλάθεις πλακουτσωτά και τα βάζεις σε ταψί στην κατάψυξη με πλαστική μεμβράνη ανάμεσα σε κάθε στρώση για να μην κολλήσουν. Όταν παγώσουν τα βάσεις στην κατάψυξη σε σακούλα.
Μου βγηκαν 31 μπιφτεκια και θα τρωω ολο τον χειμωνα
Και η πιτσα ειναι καλη επιλογη...
ΠΙΤΣΑ
1 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις (μπλε)*
κανουε μια λακουβα στη μεση
προσθετουμε 0.5 λιτρο χλιαρο προς το ζεστο νερο**
και διαλυουμε μεσα ξηρη μαγια 10 γραμμαρια περιπου***
προσθετουμε 1 κουτ. του γλυκου αλατι
και 5 κουτ. της σουπας λαδι
πλαθουμε την ζυμη και αναλογως προσθετουμε αλευρι ή νερο αν η ζυμη ειναι πολυ μαλακη η πολυ σφιχτη.
Σκεπαζουμε το ζυμαρι μας με μια νωπη πετσετα και το αφηνουμεννα "ξεκουραστει" για τουλαχιστον μια ωρα.
Οταν φουσκωσει, αλειφουμε με λιγο λαδι τον πατο απο δυο ταψια. Κοβουμε το ζυμαρι στα δυο και φτιαχνουμε με τα χερια μας τη βαση της καθε πιτσας.
Επειτα βαζουμε
1.λιγο λαδι
2.χυμο ντοματας
3.αλατι
4.λιγο ξυδι
5.ζαχαρη
6.ριγανη
7.λιγη κετσαπ
και απλωνουμε το μειγμα σε ολο το ταψι. Μπορουμε ειτε να σκεπασουμε το ταψι με μεμβρανη και να το βαλουμε στην κατψυξη για "μελλοντικη χρηση"ειτε να βαλλουμε στην πιτσα μας οτι υλικα θελουμε και το τυρι για πιτσα που θα παρουμε απο τον παγκο των τυριων και να την ψησουμε κατευθειαν
*μπορουμε να χρησιμοποιησουμε 800γρ μπλε αλευρι και 200γρ σιμιγδαλι ψιλο
**μπορουμε να βαλουμε γαλα αντι για νερο
***αν δειτε οτι δεν φουσκωνει το ζυμαρι οσο θα θελατε, την επομενη φορα βαλτε περισσοτερη μαγια
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.