chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Ν2 +3Η2 --->2ΝΗ3
0,2 0,7 ----
0,2 0,6 0,4
--- 0,1 0,4
Υπάρχει μίγμα αερίων Ν2 :0,1 mol και 0,4mol ΝΗ3
Pολ = Px0 + PH2 + PNH3=4+4=8atm (το PNH3 + PH2 απο καταστατική)
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Αυτό που δεν κατάλαβα είναι το πού ''κολλούσε'' η χύτρα με το αρχικό σας ερώτημα. Ρωτήσατε πού θα βράσει πιο γρήγορα η ίδια ποσότητα νερού (γι' αυτό και παρέμεινα στο νερό), σε ένα βουνό ή στο επίπεδο της θάλασσας. Ο blacksheep σας απάντησε (κι εγώ το ίδιο θα απαντούσα) στο βουνό που έχουμε μικρότερη πίεση άρα και χαμηλότερο σημείο βρασμού. Από εκεί και πέρα δε μπορώ να συνδέσω ό,τι ειπώθηκε με την χύτρα. Με τη χρήση της επιδιώκουμε το γρήγορο μαγείρεμα όχι την γρήγορη εξαέρωση (αυτό είπα λίγο πολύ παραπάνω). Γι' αυτό και ''αυξάνουμε'' την πίεση στο εσωτερικό της (θερμαίνουμε), για να έχουμε βρασμό σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Η ερώτηση με τη χύτρα ήταν 2ο ερώτημα.
"Με τη χρήση της επιδιώκουμε το γρήγορο μαγείρεμα όχι την γρήγορη εξαέρωση"
Η χύτρα ταχύτητας έχει πολλές χρήσεις , η αρχή της λειτουργίας της χρησιμοποιείται και για επιστημονικούς , βιομηχανικούς και οικιακούς σκοπούς. Αν σκεφτείς μπορεί να τους προσεγγίσεις .......
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Μα δεν χρησιμοποιούμε τις χύτρες για να ''βράσουμε'' πιο γρήγορα το νερό αλλά για να μαγειρέψουμε πιο γρήγορα το φαγητό. Σκοπός μας δεν είναι η γρήγορη εξαέρωση αλλά το γρήγορο μαγείρεμα. Το φαγητό λοιπόν μαγειρεύεται γρηγορότερα σε γι' αυτό και τις προτιμούμε από τις συμβατικές κατσαρόλες στις οποίες το μαγείρεμα γίνεται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες (άρα το ποσό της θερμότητας που απορροφάται από το φαγητό στη μονάδα του χρόνου είναι μικρότερο - περισσότερος χρόνος μαγειρέματος συνολικά).
Δεν κατάλαβα τι εννοείς εδώ ; Στη χύτρα ταχύτητας χρησιμοποιούμε μίγμα το οποίο έχει σημείο βρασμού (μεγαλύτερο από το καθαρό νερό) αλλά το φαινόμενο της υψηλής πίεσης και της επίδρασης της στο σημείο βρασμού ισχύει και εδώ. Είναι η βασική αρχή λειτουργίας της χύτρας.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Πότε βράζει (γίνεται όλο ατμός) πιο γρήγορα η ίδια ποσότητα νερού σε ένα ψηλό βουνό η κοντά στην επιφάνεια της θάλασσας και γιατί;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Καλή επιτυχία ....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
chem22
Εκκολαπτόμενο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
-
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.