Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Την έκανα σήμερα βάζοντας κατεψυγμένα λαχανικά (ξέρετε καροτάκια, αρακά κλπ που είναι ανάμεικτα ως σαλάτα) και χωρίς μανιτάρια (και με ωμό το λάδι στο τέλος πριν το γιαούρτι) και βγήκε πολύ καλή. Την συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Η φρέσκια ντομάτα είναι η πιο υγιεινή πάντως. Και το λάδι ωμό στο τέλος..
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Πηγή
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
(Οι φήμες πως έχω χαζέψει απ' αυτό, ελέγχονται ως ανακριβείς)
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Όσο ρολό περισσέψει το κόβεις σε μικρά κομματάκια. Τσιγαρίζεις ένα μεγάλο κρεμμύδι για λίγο και ρίχνεις μέσα ένα κουτί ντοματάκια. Αφού βράσει για λίγο, ρίχνεις τα κομματάκια ρολού μαζί με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και λίγο ρίγανη αν θες. Τα αφήνεις να βράσουν και μετά ρίχνεις μια κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά. Γίνεται κόλαση, ειδικά με γκούντα από πάνω ως τριμένο τυρί!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Άντε να χαλαρώσεις τώρα, αλλά να ξέρεις η κουζίνα θα είναι σαν πυρπολημένη μετά
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
(δεν λεω το αγριογουρουνο ειναι οντως πιο ενδιαφέρον, αλλά δωστε καμιά ιδέα ντε - κυριως για το τι να βαλω επάνω εκτός απο το κλασσικό παγωτό-σιρόπι).
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Καμια συνταγη για βαφλες; Πηρα βαφλιερα και θελω να την δοκιμασω (και βρηκα διαφορες στο νετ, δεν ειναι και τπτ τρομερο, απλα θελω να δω τι θα προτεινετε)
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Γριβάδι (Κυπρίνος) Πλακί!
Το χαρακτηριστικό ψάρι της Λίμνης Κερκίνης είναι το Γριβάδι. Ψάρι της λίμνης είναι γλυκό σχετικά σε γεύση, με κοκκινωπό κρέας, κόβεται και μαγειρεύεται σε φέτες! Έχει πολλά και λεπτά κόκκαλα, γι αυτό συνήθως γίνεται τηγανητό, ώστε να ψηθούν τα κοκκαλάκια αυτά και να μπορούν να φαγωθούν πιο άνετα. Όμως, άλλη μια καταπληκτική και πεντανόστιμη συνταγή είναι πλακί, δηλαδή μαγειρεμένο στο φούρνο σε ταψί. Σας φέραμε τη συνταγή, σας λέμε κιόλας ότι το φάγαμε και είναι όντως τέλειο...
Υλικά
1 κιλό Γριβάδι κομμένο σε φέτες
2 κιλά κρεμμύδια φέτες
1/2 κιλό πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
1 ματσάκι δυόσμος
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι σέληνο
2 κιλά ντομάτες τριμένες
2 κούπες ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
500 γρ. λευκό κρασί
αρκετό αλάτι-πιπέρι
Βάζουμε τις φέτες του ψαριού σε ταψί. Τις μαρινάρουμε με πολύ αλάτι και πάπρικα. Στρώνουμε από πάνω όλα τα υλικά, με τελευταία στρώση το δύοσμο.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς 1-1,5 ώρες.
Υποθέτω μπορείς να το κάνεις με ό,τι ψάρι θες
Πηγή
Επίσης:
Τσιπούρα με σέλινο και αυγολέμονο
2-3 τσιπούρες
2 κιλά σέλινο
2-3 αυγάχυμός
2 λεμονιών
αλάτι, κατʼ επιλογή
[SIZE=+1]Οδηγίες:[/SIZE]
Θα χρειαστείτε 2-3 μεγάλες τσιπούρες (αναλόγως με τις μερίδες) και 2 κιλά σέλινο. Κόβετε και βράζετε το σέλινο και προσθέτετε το ψάρι. Μαγειρεύετε το ψάρι μέχρι να ψηθεί. Ετοιμάζετε το αυγολέμονο, χτυπώντας 2 ή 3 αυγά με το χυμό λεμονιού. Προσθέτετε λίγο ζουμί από την κατσαρόλα, το χτυπάτε και το ρίχνετε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας ελαφρά. Το ζουμί στην κατσαρόλα θα έχει ήδη ελαττωθεί και με την προσθήκη του αυγολέμονου θα έχει χυλώσει. Αν και είθισται το ρύζι συνοδεύει παρόμοια πιάτα, στο συγκεκριμένο δεν το χρησιμοποιούμε. Επίσης, μην προσθέσετε φύλλα δάφνης, καρότα ή ντομάτες. Πηγή
Η άλλη λύση είναι ψαρόσουπα..
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Χωρις λαδάκι καλέ εννοεί η συνταγή, σε λίγο νερό αλατισμένο απλά.. αν και θα σου πρότεινα να πάρεις φιλέτο κοτόπουλο και να το ψήσεις σε αντικολλητικό τηγανι αφού το πασπαλίσεις με αλατοπίπερο και ρίγανη ή στον φούρνο και μετά να το κόψεις κομμάτια!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Θα σκάσετε καλε!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
καλε στην τυροπιτα πριν τη ψησεις σοδα; και δεν θα γινει πολυ βρεγμενη; πρωτη φορα το ακουω αυτο παντως...
E είναι κόλπο της μαμάς μου. Κι εγώ αγχώθηκα την πρώτη φορα πως θα καταστρέψω την τυρόπιτα, αλλά τελικά ήταν πεντανόστιμη!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Εμάς μάλλον μας χώρισαν στην γέννα Πόσες φορές έχω φτιάξει ανάλατα μακαρόνια που δεν τρώγονται, δεν λέγεται!Ραιτ, εχω το αγχος παντα μ'αυτο το βρωμοαλατι, μονιμως το ξεχναω!
Για την τυρόπιτα.. ένα κολπάκι που έχω δοκιμάσει και γίνεται μ@μ@τη (βέβαια εγώ βάζω στάνταρ και κίτρινο τυρί μέσα εκτός από φέτα και οπωσδήποτε και λίγο γάλα για να "δέσουν" τα τυριά), είναι πριν την ψήσεις, να την περιχύσεις με ένα κουτί ..σόδα απ' αυτές που πίνουμε! Γίνεται πολύ πιο αφράτη και ζουμερή (κόλπο της μαμάς μου αυτό). Αυτά και καλή επιτυχία!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
Ταιριάζει γιαούρτι με σοκολάτα?
Είναι τέλειο, ειδικα με μπίτερ σοκολάτα!
Kajira πολύ ωραία η σοκολατόπιτα. Όσοι την δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν. Η Ινδή μάλιστα την χαρακτήρισε "τέλεια, σαν από ζαχαροπλαστείο" (αν και δεν μου άρεσε αυτό, θέλω να φωνάζει το γλυκό ότι είναι σπιτικό! ). Επίσης δεν ξέρω αν ήταν λόγω γλυκού ή εγώ δεν έβαλα πολύ ζάχαρη (ποτέ δεν βάζω πολύ ζάχαρη στα γλυκά), αλλά βγήκε bitter, που εμένα μου αρέσει πολύ!
Μπιτερ βγαινει. Κι εγώ δεν βάζω πολύ ζάχαρη!
Εντυπωσιακή συνταγή και πανεύκολη!
Κοτόπουλο με κάρρυ
Υλικά:
2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες
2 κρεμμύδια μεγάλα
3-4 πιπεριές (ό,τι χρώμα θέτε, εγώ συνήθως βάζω μια πράσινη, μια κίτρινη, μια πορτοκαλί και μια κόκκινη για να βγει χρωματιστό το πιάτο)
Μανιτάρια ή κατεψυγμένη ποικιλία λαχανικών (προαιρετικά και τα δύο)
1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση light)
1 κουτί ντοματάκια
κάρρυ, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σωτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις πάρει ελαφρύ ξανθό χρώμα, ρίχνετε το κοτόπουλο. Το αφήνετε να ροδίσει απ' όλες τις πλευρές (χωρίς να καεί). Μετά προσθέτετε τις πιπεριές (που τις έχετε ψιλοκόψει), τα μανιτάρια (χωρίς το νερό τους εννοείται) και τα ανάμεικτα λαχανικά. Το αφήνετε 1-2 λεπτά να πάρει μια βράση και ρίχνετε τα ντοματάκια. Τα υγρά πρέπει να είναι λίγο πριν σκεπάσουν το φαϊ (αν δεν είναι, ρίχνετε λίγο νερό). Χαμηλώνετε τη φωτιά και το αφήνετε να σιγοβράσει για κάνα μισάωρο (για να ψηθεί το κοτόπουλο). Μόλις ετοιμαστεί ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε και μετά ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και το κάρρυ (δοκιμάζετε τη σάλτσα για να δείτε πόσο θέλετε να βάλετε- εγώ ρίχνω περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού). Μισή βράση ακόμα να ανακατευτούν καλά τα υλικά και είναι έτοιμο (γράφω μισή βράση για να καταλάβετε πως μας ενδιαφέρει απλά να ανακατευτούν κι όχι να βράσουν κανονικά για να μη κόψει η κρέμα γάλακτος). Αν είναι πολύ ζουμερό σε αυτή τη φάση παίρνετε λίγο αλεύρι (και πριν το βγάλετε από την φωτιά) και το ρίχνετε μέσα ανακατεύοντας για να δέσει (όταν λέμε λίγο, εννοούμε πολύ λίγο, στην άκρη του κουταλιού μόνο!).
Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι μπασμάτι!
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Αυτή την έφτιαξα προχτές αλλά σε παραλλαγή:
Δεν έβαλα ντομάτα, δεν είχα κάρυ, δεν είχα κρέμα γάλακτος, είχα μόνο πιπεριές, μανιτάρια, κατεψυγμένα λαχανικά, κοτόπουλο (μετακόμιση γαρ). Σώταρα λοιπόν το κοτόπουλο με το κρεμμύδι, έριξα τα λαχανικά, λίγο σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι, αλάτι και πριν το σβήσω πέταξα μέσα και το γιαούρτι.. το φάγαμε με ριζότο και νομίζω πέτυχε! (κι έγινε και πολύυυυυυ ελαφρύ)
Ε μωρό μου;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Oralee
Τιμώμενο Μέλος
να σου πω......αγαπη μου γλυκια
ποτε θα μου τη φτιαξεις αυτη;
Πάρα πολύ σύντομα.. μόλις έρθει ο %^#%^#%^#νεροχύτης!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
-
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.