17-09-10
09:47
μια χαρα ειναι..σε σωστες ποσοτητες μια χαρα μπαινει στη διατροφη..
αλλα το λαδι της πιτας δεν ειναι τιγανητο,,αλλα ψητο λιπος και λαδι απο το χοιρινο,,..
και τα ψητα φαγητα παντα ειναι πιο υγιεινα απο τα τηγανιτα..
οποτε ενα καλο σουβλακι με ή χωρις πιτα,,με καλα υλικα ..ειναι το καλυτερο φαι,,για δεκατιανο ειδικα..
Βρε Άγγελε, το "ψημένο" λίπος δεν είναι και ότι πιο υγιεινό υπάρχει!
Το σουβλάκι, -που είναι και το αγαπημένο μου φαγητό- είναι ένα πλήρες γεύμα, όπως είναι και η πίτσα, είναι προτιμότερο από τα μπεργκερ και τις πίτσες, αλλά μην κοροϊδευόμαστε, δεν ανήκει στα υγιεινά φαγητά.
Αν το φας με την πίτα αλάδωτη, με γιαουρτοσκόρδιον και όχι με σως μαγιονέζας, έχει λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος, όπως επίσης και αν το φτιάξεις μόνος σου, θα έχει σίγουρα πιο ποιοτικά υλικά. Παρ' ολ' αυτά, καροτάκι και λαχανάκι Βρυξελλών δεν γίνεται το σουβλάκι ποτέ!
Η εκκλησία διδάσκει τη σωστή σχέση που πρέπει να έχουμε με το φαγητό, αυτό της ενοχής.
Αν το φαγητό είναι αμαρτία και πρέπει να αισθανόμαστε ενοχές που τρώμε.... ε εμένα να με στείλετε από τώρα στο Πυρ το εξώτερον, διότι μου αρέσει πολύ, μα πάρα πολύ, το φαγητό!
Ναι βρε παιδί μου, αλλά πόση αστακομακαρονάδα να φας πια;Η Σαρακοστή μαθαίνει στα παιδιά τη σωστή νοοτροπία.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
16-09-10
15:34
Όχι δεν είναι, ........ αλλά από το να φάει λουκάνικο Φρανκφούρτης, που έχει μέσα ότι μπορείς να φανταστείς αλεσμένο, καλύτερα να φάει, αν υπάρχει πάντα η δυνατότητα, σπιτικό λουκάνικο (σε κάποια μέρη φτιάχνουν ακόμα).Δεν ξέρω αν οι Έλληνες έφταιχναν λουκάνικα. Τώρα φτιάχνουν πάντως. Αλλά μεσογειακή διατροφή δεν το λες.
Πάντως κι εγώ πρακτικά μίλησα. Θεωρώ ότι το λουκάνικο δεν είναι υγιεινή διατροφή για ένα παιδί.
Νομίζω και απόλυτα δεν είναι δυνατόν να περιοριστείς. Δεν μπορεί δηλαδή κανείς να τρώει μόνο ψάρι, σαλάτα, όσπρια, κλπ.
Θες και το σουβλάκι σου, θες και το μπέργκερ, θες και την πίτσα. Αλλά ακόμη κι έτσι, είναι προτιμότερο να τα παρασκευάσεις ο ίδιος, διότι θα χρησιμοποιήσεις καλύτερη ποιότητα υλικών.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
15-09-10
14:17
...........................
Υ.Γ. Η μητερα μου εργαζεται σε δημοτικο σχολειο. Ξερετε ποσοι γονεις αγοραζουν απο τις 8 το πρωι στα παιδια τους κοκα κολα και γαριδακια ή bake rolls? Ποσες μαμαδες οταν τα παιρνουν απο το σχολειο δεν εχουν μαγειρεμενο φαι σπιτι και τα ταιζουν τοστ απο το κυλικειο; Ολο και περισσοτερα παιδια γινονται παχυσαρκα
Και να σκεφτεί κανείς, πως με ένα ψητό στήθος κοτόπουλου ή ένα κομμάτι νουα ή σολωμό καπνιστό, που τα φτιάχνεις το Σαββατοκύριακο, λίγο μαρούλι ή ντομάτα και ένα ντρέσινγκ με μουστάρδα και λάδι, μπορείς να έχεις ωραιότατα σάντουιτς για το σχολείο όλη την εβδομάδα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
15-09-10
10:12
Βρε Μπούι μου, την ίδια μαμά είχαμε καλή μου; Ελπίζω η δική σου να ζει και να βασιλεύει, άι σε καλό σου, μου τη θύμισες και συγκινήθηκα...
Μπα, δεν είχαμε την ίδια... απλά κυκλοφορούν πολλές ίδιες!
Ναι, η καλή μου η μαμά ζει και βασιλεύει και ελπίζω να είναι έτσι για πολλά χρόνια ακόμη, κι ας με βγάζουν εκτός εαυτού οι γνωστές υστερίες των μαμάδων.
Νομίζω πάντως, ότι όσον αφορά στη διατροφική διαπαιδαγώγηση των παιδιών, η οικογένεια είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Δεν υπάρχει περίπτωση, σε σπίτι που ασχολούνται οι γονείς με την σωστή διατροφή και μπαίνει τσουκάλι καθημερινά, να μη μάθουν τα παιδιά να τρώνε σωστά.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
14-09-10
13:09
Δε νομίζω να υπάρχει άνθρωπος, που δεν αναγνωρίζει τη σημασία της διατροφής για την διατήρηση καλής υγείας. Το θέμα είναι, πόσοι κάνουν κάτι περισσότερο; Πόσοι δηλαδή προσπαθούν πράγματι να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή;
Έχουμε την τύχη να ζούμε σε μια χώρα, που τόσο η παραγωγή (λαχανικά, φρούτα, ψάρια, λάδι, κλπ...) όσο και η παραδοσιακή μαγειρική, παρέχουν τη δυνατότητα σε κάποιον να ακολουθήσει μια πολύ υγιεινή διατροφή.
Πως θα μάθουμε τα παιδιά μας να τρώνε υγιεινά; ..... θα σας πω πως με έμαθε εμένα η μαμά μου.
1. Καταρχάς συμμετείχαμε συχνά στο μαγείρεμα, αρχικά μόνο παρακολουθώντας, εν συνεχεία κάνοντας μικρές δουλειές (π.χ. ανακάτεμα, καμιά σαλάτα, κλπ). Είναι βασικό να βλέπεις πως προετοιμάζεται το φαγητό, πως είναι πριν, πως είναι μετά, τι υλικά χρησιμοποιούνται. Έπειτα όταν μαγειρεύεις με τη μαμά ή τον μπαμπά, δεν είναι μόνο η δουλειά, αλλά και η επαφή.
2. Επέμενε να τρώμε σε τραπέζι (και ει δυνατόν όλοι μαζί, όταν βέβαια συνέπιπταν τα ωράρια) και όχι στην τηλεόραση. Το φαγητό δεν είναι μόνο ότι έχει μέσα στο πιάτο, αλλά και η διαδικασία του τραπεζιού. Επίσης, όταν κάθεσαι στο τραπέζι, εκτός από το να τρως σωστά (με τρόπους που έλεγε η μαμά μου) και εκτός από τα κοινωνικά του σογιού , μαθαίνεις ότι το φαγητό είναι μια διαδικασία διαλείμματος από τις υποχρεώσεις της ημέρας και επίσης επικεντρώνεσαι και στο φαγητό. Όταν κάθεσαι στην τηλεόραση τρως μηχανικά, σπανίως προσέχεις τι και πόσο τρως.
3. Αντί να παραγγείλει πίτσα, σουβλάκια ή μπέργκερ, προσπαθούσε όποτε μπορούσε να τα φτιάχνει μόνη της (όταν ήμουν μιρκή δε μου άρεσε καθόλου αυτό, τώρα το κάνω κι εγώ)
4. Όταν είχαμε φαγητό που, ως παιδιά, δεν μας άρεσε, π.χ. φακές, σπανακόρυζο, κλπ, για βραδυνό πάντα είχε επιβράβευση με κάτι που μας άρεσε, αρκεί να τρώγαμε όλο το φαγητό το μεσημέρι.
5. Υποχρεωτικά μέσα στην εβδομάδα υπήρχε 1 φορά όσπριο, 1 φορά ψάρι, 1 φορά λαδερό.
6. Απέφευγε να αγοράζει πράγματα ανθυγιεινά και μας το επεσήμανε κάθε φορά, π.χ. δεν παίρνουμε αναψυκτικά γιατί είναι ζάχαρη και νερό και δεν προσφέρουν τίποτα.
7. Δεν παρέλειπε ποτέ να μας πει πόσο υγιείνο είναι κάτι, π.χ. το μπρόκολο έχει πολλές βιταμίνες, οι φακές έχουν σίδηρο, το ψάρι έχει φώσφορο.
Να σημειώσετε ότι όταν ήμουν παιδί, όλα αυτά που έκανε η μαμά μου τα έβρισκα υπερβολικά, υστερικά και δεν ξέρω γω τι άλλο. Επίσης τις μισές υγιεινές τροφές τις μισούσα και τις έτρωγα με το ζόρι, ενώ βέβαια τρελαινόμουν για όλα τα ανθυγιεινά.
Να σημειώσετε επίσης, ότι από την ημέρα που έφυγα από το σπίτι μου, άντεξα στην ανθυγιεινή διατροφή 2 μήνες και μετά έγινα αυτό που φοβόμουν, ..... ένα αντίγραφο της μαμάς μου!
Έχουμε την τύχη να ζούμε σε μια χώρα, που τόσο η παραγωγή (λαχανικά, φρούτα, ψάρια, λάδι, κλπ...) όσο και η παραδοσιακή μαγειρική, παρέχουν τη δυνατότητα σε κάποιον να ακολουθήσει μια πολύ υγιεινή διατροφή.
Πως θα μάθουμε τα παιδιά μας να τρώνε υγιεινά; ..... θα σας πω πως με έμαθε εμένα η μαμά μου.
1. Καταρχάς συμμετείχαμε συχνά στο μαγείρεμα, αρχικά μόνο παρακολουθώντας, εν συνεχεία κάνοντας μικρές δουλειές (π.χ. ανακάτεμα, καμιά σαλάτα, κλπ). Είναι βασικό να βλέπεις πως προετοιμάζεται το φαγητό, πως είναι πριν, πως είναι μετά, τι υλικά χρησιμοποιούνται. Έπειτα όταν μαγειρεύεις με τη μαμά ή τον μπαμπά, δεν είναι μόνο η δουλειά, αλλά και η επαφή.
2. Επέμενε να τρώμε σε τραπέζι (και ει δυνατόν όλοι μαζί, όταν βέβαια συνέπιπταν τα ωράρια) και όχι στην τηλεόραση. Το φαγητό δεν είναι μόνο ότι έχει μέσα στο πιάτο, αλλά και η διαδικασία του τραπεζιού. Επίσης, όταν κάθεσαι στο τραπέζι, εκτός από το να τρως σωστά (με τρόπους που έλεγε η μαμά μου) και εκτός από τα κοινωνικά του σογιού , μαθαίνεις ότι το φαγητό είναι μια διαδικασία διαλείμματος από τις υποχρεώσεις της ημέρας και επίσης επικεντρώνεσαι και στο φαγητό. Όταν κάθεσαι στην τηλεόραση τρως μηχανικά, σπανίως προσέχεις τι και πόσο τρως.
3. Αντί να παραγγείλει πίτσα, σουβλάκια ή μπέργκερ, προσπαθούσε όποτε μπορούσε να τα φτιάχνει μόνη της (όταν ήμουν μιρκή δε μου άρεσε καθόλου αυτό, τώρα το κάνω κι εγώ)
4. Όταν είχαμε φαγητό που, ως παιδιά, δεν μας άρεσε, π.χ. φακές, σπανακόρυζο, κλπ, για βραδυνό πάντα είχε επιβράβευση με κάτι που μας άρεσε, αρκεί να τρώγαμε όλο το φαγητό το μεσημέρι.
5. Υποχρεωτικά μέσα στην εβδομάδα υπήρχε 1 φορά όσπριο, 1 φορά ψάρι, 1 φορά λαδερό.
6. Απέφευγε να αγοράζει πράγματα ανθυγιεινά και μας το επεσήμανε κάθε φορά, π.χ. δεν παίρνουμε αναψυκτικά γιατί είναι ζάχαρη και νερό και δεν προσφέρουν τίποτα.
7. Δεν παρέλειπε ποτέ να μας πει πόσο υγιείνο είναι κάτι, π.χ. το μπρόκολο έχει πολλές βιταμίνες, οι φακές έχουν σίδηρο, το ψάρι έχει φώσφορο.
Να σημειώσετε ότι όταν ήμουν παιδί, όλα αυτά που έκανε η μαμά μου τα έβρισκα υπερβολικά, υστερικά και δεν ξέρω γω τι άλλο. Επίσης τις μισές υγιεινές τροφές τις μισούσα και τις έτρωγα με το ζόρι, ενώ βέβαια τρελαινόμουν για όλα τα ανθυγιεινά.
Να σημειώσετε επίσης, ότι από την ημέρα που έφυγα από το σπίτι μου, άντεξα στην ανθυγιεινή διατροφή 2 μήνες και μετά έγινα αυτό που φοβόμουν, ..... ένα αντίγραφο της μαμάς μου!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.