fandago
Διακεκριμένο μέλος
Ο Ә□⌂щяңš αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 40 ετών και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 6,876 μηνύματα.
25-12-06
20:50
Καλά αυτό είναι λίγο άκυρο. Η πατάτα θεωρείται ψημένη όταν έχει αλλιωθεί η σύσταση της. Όταν στραγγίξεις το λάδι δεν ξαναεπανέρχεται στην προηγούμενη κατάσταση και ότι και να κάνεις παραμένει ψημμένη. Η πατάτα όταν ψήνεται, δεν είναι σαν σφουγγάρι που μαζεύει νερό.ολο δεν βγαινει ομως οσo και να περιμενουμε (στραγγισουμε). Αν εβγαινε ολο, θα ξε-ψηνοταν η πατατα ...
Πάνω στο θέμα, το πιό βασικό είναι να βάλεις τις πατάτες όταν το λάδι "βράζει" γιατί αλλιώς θα μαζέψουν πολύ περισσότερο λάδι μέχρι να ψηθούν. Επίσης, όπως σωστά είπαν κάποιοι, ο όγκος έχει πολλή σημασία, αφού όσο μεγαλύτερος, τόσο περισσότερη ώρα κάνει να ψηθεί, τόση περισσότερη ώρα μαζεύει λάδι. That's what I believe...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.