08-05-08
13:11
freddo!!!
οκ πέραν της κατασκευής του "έτοιμου" μπορώ να σας πω τη συνταγή για τον μη έτοιμο καθώς και το πως να φτιάξετε επιτυχημένο αφρογαλο
Φτιάχνετε στην ειδική καφετιέρα τον εσπρέσσο σας!
Τον ρίχνετε σε ποτήρι αρχικά με τη ζάχαρη που θέλετε για να λιώσει εύκολα όσο είναι ζεστός και στη συνέχεια με παγο για να παγώσει.
Αφού ο καφές είναι πλέον έτοιμος και παγωμένος στο ποτήρι σας προσθετετ επιπλέον παγάκια (ή και τριμα πάγου για πιο γλαμουρ) και ετοιμάζετε το αφρόγαλα...
Συνταγή για επιτυχημένο αφρόγαλα freddo
Ρίχνετε δυο δαχτυλα παγωμένο εβαπορε γάλα σε ένα πλαστικό ποτήρι (οχι γυαλί, οτιδήποτε πλαστικο). Για να ειστε σίγουροι ότι θα είναι παγωμένο, ρίχνετε μέσα κι ένα παγακι.
Στη συνέχεια το χτυπάτε για κανα δυο λεπτα με το ηλεκτρικό (εστω μπαταριας ) χτυπητηρι του καφέ (λυπαμαι, όχι δεν γίνεται με το κλασικό σέικερ )
Αφού δειτε ότι μετα το πέρασμα των δύο λεπτων το γαλα έχει γινει κρεμώδες, το ρίχνετε σχετικά αργά στο ποτηρι με τον καφε (κοινως όχι μια κι έξω μπλουμ )
Προσθετεις το καλαμάκι και είσαι έτοιμος!
enjoy! (όχι το γάλα )
Γεια σε όλους! Ωραία όλα αυτά, εγω εχω μια αλλη απορία. Στον cappuccino τη ζάχαρη τη βάζουμε πριν ή μετά το αφρόγαλα? Κια ν μετά θα χαλάσουμε το ωραιο σχεδιάκι στο αφρόγαλα καθώς ανακατεύουμε με το κουτάλι?
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.